♥寫食煮義♥ 不一樣的百香果醬（加了果皮的做法）
最近Winnie在市面上看到"蜜糖百香果"，這種外皮澄黃色，摻雜淺紫的斑點，說是比傳統紫色的百香果更多汁香甜．
一看到百香果，直覺想到就是做成果醬，做成果醬後的變化就不計其數了，各種甜點飲品都可搭配．(PS 馬上想來搭配Panna cotta義式鮮奶酪)
Winnie爬文許久，發現國內一般的做法都是取裡面的籽煮成果醬，但國外網站許多百香果醬的做法是帶皮(白色部份)的！
因為百香果本身的果皮含有豐富的果膠，一般是食品加工的優良穩定劑和增稠劑，這種天然的果膠加到我們的果醬裡最適合不過了，將這種做法分享給大家．
做法請祥
http://trieste168.pixnet.net/blog/post/41628649
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